料理

冷凍食品の溶ける時間はどのくらい?溶けるといつまで食べたらいい?

暑い夏は勿論、買い物をしてから持って帰って冷凍庫に入れるまでの時間にも冷凍食品は少し解凍された状態になります。ましてや停電して冷凍庫に入れている時やうっかりして冷凍庫に入れることを忘れたら完全に溶けてしまって冷凍保存できる状態ではなくなって...
イベント

うなぎの旬は夏じゃない⁈本当の旬の季節と夏に食べる理由は?

暑い夏は身体に負担がかかり夏バテしやすい時期になります。そんな時は土用丑の日にうなぎを食べる事で、夏バテを防いで猛暑を乗り切る習慣が日本にはあります。2024年の土用丑の日は7月24日と8月5日の2回あります。今スーパーマーケット等では土用...
料理

梅シロップが発酵してしまった!発酵対策と美味しく飲む方法は?

6月は梅の実が青くなり、梅酒や梅干し等手仕事が楽しい季節になります。初心者の方が一番気軽に漬けることが出来るのは梅シロップです。梅シロップは青梅と氷砂糖を瓶に入れて熟成させるだけで簡単に出来ます。ただ、工程の途中で発酵してしまうと不安になり...
イベント

おうち小料理屋ごっこを週末に♪働いた後の疲れをゆっくり取ろう

ご家族で、特にお父さんは普段はゆっくり話しをしたり一緒に楽しく過ごす機会が少ない方もおられると思います。週末にはお酒の好きなお父さんに美味しい手作り料理とお酒を用意して、日頃の感謝を伝えてみませんか?外食で過ごすパターンもありますが、ここは...
イベント

ガトーショコラを郵送したい!離れて暮らす母の日に手作りプレゼント

母の日がもうすぐです。実家から遠く離れて暮らすお母さんに手作りチョコやチョコレートケーキのプレゼントをされる女性も多いと思います。離れて暮らしていると直接会ってプレゼントを渡したり楽しいひとときを過ごすことが難しいです。その場合、プレゼント...
生活

段ボールを部屋に置きっぱなしはNG!増えたらすぐに片付けよう!

〇天や〇mazon、みんなよく利用しますよね。日用品のまとめ買いや大きな商品を頼んだ時には必ず段ボール入りで届きます。届いたはいいのだけど片づけるのは本当に面倒くさいですよね。 だからついつい部屋に置きっぱなしにしていませんか?私もめんどく...
アウトドア

わらびのあく抜きはお湯だけで出来る?失敗なくあく抜きするコツは?

春に山の登山口や自然の中で生えてくる山菜。代表的な山菜はわらびがあります。よく春から初夏にかけて山道などで見かけてGW中の行楽に山菜採りで楽しむ方も少なくありません。山菜は山野の植物だけにあくが強いものが多いです。山菜料理はあく抜きしないと...
メディア紹介

広島県三原市のグルメ名物のタコ天はどんな味?各店舗の味を紹介!

地方独特の熱愛グルメを紹介する「秘密のケンミンshow」。この度は広島県三原市の熱愛グルメのタコ天が取り上げられます。広島県三原市で捕られたタコは三原やっさタコとして販売される、とても美味しいタコ。瀬戸内海でもまれて育っているから食感と味が...
イベント

お母さんが喜ぶお菓子を母の日に!手作りで簡単にどうやって作る?

もうすぐ母の日。日頃なかなか伝えられない毎日の感謝をお母さんに伝える大切な日ですね。プレゼントに何を送ったら喜ばれるか悩みがちになります。定番のカーネーション等の花や服、美味しい料理やお菓子等色々考えられます。今回はみんな大好きなお菓子を手...
イベント

ホワイトデーはめんどくさい!気になる男性心理とお返しどうする?

バレンタインデーで彼女がいる方は勿論、職場の女性や学校の友達からチョコレートをもらった方は必然的にホワイトデーでお返しをするようになってきます。あまり親しくない方や友達からだとお返しのプレゼントは結構負担に思い、めんどくさいと思う男性もかな...