日々菜々～台所と暮らしの手帳～

ガス調理器具のイワタニからやきまるシリーズのやきまるスリムが新発売されました。このやきまるシリーズはおうち焼肉の調理器具として大人気。直火で焼くのにスモークレスで焼けるのに美味しく焼ける点も高評価の一つです。新発売されたやきまるスリムはどこ...

5月下旬から6月にかけて梅の実が出回り、梅を漬け込む季節に入ります。梅干しはもちろん、梅酒や梅シロップをたくさん漬けていきます。梅干しは梅漬けの代表格。私も漬ける前までは面倒くさくて市販の潰れ梅を購入していました。梅干し 訳あり つぶれ梅（...

梅干しに加える梅酢に漬かったもみしそ。色付けや梅干しの味の深みを加えるのに欠かせません。少ない量で梅干しを漬けたら、どうしてももみしそも余ってしまいます。漬物の他にも、どんな料理に使っていけばいいのか頭を悩ませる方も多いと思います。このもみ...

お取り寄せ食品で大人気、みんな大好き美食点心ぎょうざ館の餃子。お取り寄せされている方も多いと思います。購入すると冷凍されている状態で届きますが、美味しく焼くコツのレシピがあるから調理も簡単。私がつかんだコツは更に美味しく焼く事が出来るやり方...

職場で働いていると気になる男性が出来て、もっと仲良くなりたい、彼のことをもっと知りたいという気持ちになりますよね。そこで思い切って気持ちを伝えたい！という時、バレンタインデーでチョコレートを渡している方もたくさんおられると思います。喜ばれる...

日本列島は本当に地震大国と言われるくらい地震は多い国です。私たちもいつどこで災害に被災するかわからないものです。いざという時のためにもある程度の備えも必要です。　そこで夜に少しでも寒さををしのいだり、睡眠をとりやすくするために潰した段ボール...

ご家族で、特にお父さんは普段はゆっくり話しをしたり一緒に楽しく過ごす機会が少ない方もおられると思います。父の日にはお酒の好きなお父さんに美味しい手作り料理とお酒を用意して、日頃の感謝を伝えてみませんか？お子様を中心にたまにはおうち居酒屋。父...

広島空港周辺で次の移動時間まで時間がかなりあったり、待ち合わせまで大分時間の余裕がある時、何をして暇な時間を過ごしていいかわからない時があります。広島空港周辺では色々なアウトドアスポットやグルメ、公園など楽しむ所がたくさんあるので、時間つぶ...

やっと梅雨入りして赤紫蘇がスーパーで出回り始めました。赤紫蘇で梅干しに入れるもみしその材料で梅干し作りに欠かせませんが、赤紫蘇ジュースにしても美味しく飲む事ができます。赤紫蘇ジュースを作る時に欠かせないクエン酸ですが、クエン酸は普段馴染みの...

6月になって梅仕事の季節が近づいてきましたね。美味しい梅干しを漬けるために欠かせないのが、良質な完熟梅です。でも、「完熟梅ってどこで売っているの？」と疑問に思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、ブログ読者の皆さんのた...