mike

6月になって梅仕事の季節が近づいてきましたね。美味しい梅干しを漬けるために欠かせないのが、良質な完熟梅です。でも、「完熟梅ってどこで売っているの？」と疑問に思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、ブログ読者の皆さんのた...

春になり、山野ではフキ類を見かけて摘んで食べる楽しい季節になりました。特にフキも人気のある山菜の一つです。フキにも種類が色々あり、代表的なものは以下の通りです。愛知早生ふき野ふき水ふき秋田ふきつわぶきそのうち今回はつわぶきを取り上げ、つわぶ...

テレビショッピングを見ていたら、このIwataniのビストロの達人にプラスがが紹介されていました。大人気ｎカセットコンロシリーズ、3からプラスカセットコンロがかなり機能性アップしたもので、使い勝手もかなり良さそうだからめちゃくちゃ気になりま...

秋から冬にかけて大根や白菜等の野菜が美味しくなる季節になります。寒くなる程野菜も干して使うと美味しい料理がたくさん出来ます。特に冬場は大根や白菜など、畑でたくさん取れたということでたくさんおすそ分けして頂く機会が増えてきます。大人数のご家庭...

ちょっとしたお祝いや気の置けない友人とのランチなど、おもてなし料理に悩むことも多々あると思います。プレゼントを考えている側としては、ご本人様が好きな料理やお菓子、趣味で凝っているもの、前から欲しがっているもの等迷いやすいです。そこで、100...

今、大人気アニメ「鬼滅の刃」の牛鍋弁当が注目を集めています。映画などで昨年大ヒットしていますが、人気はまだまだ衰えません。その鬼滅の刃から、牛鍋弁当が期間限定で発売されるというファンには見逃せないイベントが開催されます。この牛鍋弁当がどこで...

夏場になると、どうしても台所の生ゴミの処理が難しくなってきます。特に最近の猛暑ではすぐに臭いが発生しやすいので、ゴミ出しの日までの保管に困りがちです。私の場合は生ゴミを冷凍庫に入れてから、ゴミ出しの日まで保管するようにしています。ふと最近、...

ダイエットをしていると、自然と食事のカロリーを気にしてしまいますね。特に外食で店に入る時はカロリー表示に目が行く方も多いと思います。外食ではやはり高カロリーの食事がどうしても多くなります。ですが、家族や友人との食事や急な場面での外食を利用す...

最近よく見かける薬膳の情報。美容や健康にいい食材の勉強ということで注目を集めています。気になっているからどんな講座なのかな？と思われていつ方が殆どだと思いますが、具体的には薬膳の食材とその活かし方を学んでいく事になります。今回はそのなかの一...

春に山の登山口や自然の中で生えてくる山菜。代表的な山菜はわらびがあります。よく春から初夏にかけて山道などで見かけてGW中の行楽に山菜採りで楽しむ方も少なくありません。花がたくさん咲く季節を迎えて山菜を採るかたも見かけるようになりました。山菜...