日々菜々～台所と暮らしの手帳～

いよいよ2024年も終わり、明けて2025年を迎えます。この時期は年越しや新年の準備で大わらわの方もおられると思います。私も年末ぎりぎりまで仕事をして掃除やしめ縄を飾ったりとドタバタしています。そんな時でも新年のおせち料理の準備も必要。てん...

もうすぐ2025年を迎えますね。明けての新年のお楽しみに福袋は欠かせませんね。一定の金額を支払って購入して袋を開けてみると、お値段以上！という買い物はついつい買ってしまいます。私も昔よく服の福袋楽しみにしていました。今回は数ある福袋の中でも...

おせちに欠かせない黒豆。あのほのかな甘味は大人から子供まで人気の一品ですし、普段も弁当の甘味や黒豆茶などで食生活で人気があります。ですが黒豆を自分で煮るとなればやはり手間暇がかかるのが難点になり、特に忙しい年末年始ではほとんどの方が市販の黒...

仕事の休憩中に若い女の子からザクロをもらって食べる機会がありました。早速同僚と2人種を出しながら食べていると「種も食べられますよ～」と教えてもらい「えっ⁉」と食べてみると美味しかったんです。意外な驚きでした。ザクロの種について調べてみると、...

ダイエットや健康志向の方に人気なのがグリーンスプーン。野菜いっぱいのメニューで身体に良さそうです。気になってイオンで探してみましたが、売っている様子はなく、他の百貨店でも見つける事は出来ませんでした。おそらく、実店舗では買えなくてネットで検...

私も初めて知ったのですが、11月24日は鰹節の日なんだそうです。「今日は何の日」なんて話しで様々な話題が出てくるから不思議ではないとは思いますね。考えてみれば、鰹節を改めて意識することが少ないから改めてその魅力を深掘りすることも大事ですし、...

ご飯の合間、特に昼食から夕食迄の間にお腹が空いてコンビニやスーパーでついつい買い食いしてしまう方もおられると思います。私もついついお腹が空いて我慢出来ずに菓子パンを買って食べることあります。しかも帰って夕食もきちんと食べるからカロリー撮りす...

私は美味しいもの大好きですが、カロリーも気になるから食べる量や内容も気をつけています。この度、糖質の少ない『キッコーマン大豆麺』を食べてみました。このキッコーマン大豆麺は小麦粉でなく大豆から作られた麺です。大豆麺でも食べ応えはしっかりしてい...

クリスマスに欠かせないローストチキン。丸鶏が１羽あるだけでパーティーテーブルも華やかになります。切り分けるとき、なかなか食べる機会の少ないお子様方の歓声もひろがっています。ローストチキンを食べる際に供される詰め物もメインを添える美味しい副菜...

松前漬けは珍味としてよくスーパーの鮮魚売り場で見かけます。珍味として見られがちですが、お正月のおせち料理に一品に加えられることも少なくありません。おせち料理を手作りされる方も多い中、松前漬けも作られる方も多いと思います。ここでは、松前漬けを...