もうすぐ母の日。日頃なかなか伝えられない毎日の感謝をお母さんに伝える大切な日ですね。
プレゼントに何を送ったら喜ばれるか悩みがちになります。定番のカーネーション等の花や服、美味しい料理やお菓子等色々考えられます。
今回はみんな大好きなお菓子を手作りで簡単に作ってプレゼントしてはいかがですか？料理が苦手な方は勿論、お父さんと子供達で簡単に手作り出来るお菓子を紹介します。
お母さんが喜ぶお菓子は手作りで簡単に出来る！器に乗せて冷やすだけでもOK
なかなか料理がしづらい方もたくさんおられます。特に小さなお子様にはどうやって料理をすれば良いのか？またどう教えていけばいいのかわからない方もいらっしゃると思います。
料理ってやり方次第で簡単に美味しく出来ます！お子様がチャレンジする時、火や包丁を使う時は大人の方が手を貸してから材料を混ぜたり器に乗せたりする時は子供メインで。
このように工夫次第で簡単にお菓子も作れます。ほとんどの工程をお子様にお任せすれば、作ったお子様も楽しく達成感を持つ事が出来自信がつきます。
この見出しでは1番簡単なお菓子としてフルーツあんみつを紹介していきます。
器に乗せるだけ！簡単フルーツあんみつ
材料
バナナやフルーツ缶、ゆで小豆、寒天ゼリー、ゆでたえんどう豆があれば大丈夫です。
作り方
市販の寒天ゼリーなら、スプーンでちぎってそのまま器へ。バナナも切って缶から取り出したフルーツと一緒に寒天の上に乗せます。
シロップも水と砂糖を耐熱器に入れて電子レンジに入れて1分。冷まして器に入れます。
これにゆで小豆を乗せて冷蔵庫でしばらく冷やすだけです。幼稚園から小学校低学年のお子様も安心して作りやすいと思います。
お母さんが喜ぶお菓子を手作りで〜混ぜて冷やすだけで簡単に
お菓子は混ぜて冷やすだけで簡単に作ることもできます。代表的なお菓子はレアチーズケーキですが、ここでは旬のイチゴを使ったババロアをご紹介します。
混ぜて冷やすだけ！簡単なイチゴババロア
材料（4人分）
- いちご 250g
- 砂糖 50g
- 牛乳 50ml
- 生クリーム 200ml
- 粉ゼラチン 10g
- 水 大さじ3
作り方
- いちごは洗ってヘタを取り、水気を切っておきます。
- 粉ゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。
- ミキサーにいちご、砂糖、牛乳を入れて混ぜます。
- ふやかしておいたゼラチンをレンジで40秒ほど加熱して溶かし、ミキサーに加えて混ぜます。
- 別のボウルに生クリームを入れて泡立てます。
- 4に5を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 容器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
ポイント
- いちごは完熟のものを使うと、より甘く仕上がります。
- ゼラチンはレンジで加熱しすぎると固まってしまうので、様子を見ながら加熱してください。
- 生クリームはしっかりと泡立てると、ふんわりとした仕上がりになります。
泡立てる過程がちょっと工夫が要りますが、思うより気軽にチャレンジしやすいお菓子だと思います。
お子様だけでのチャレンジの際には、市販のお菓子作りキットをおすすめします。これは本当に混ぜて冷やすだけなので、楽しく作ることが出来ます。
チョコレートケーキやレアチーズケーキのキットを見かけた事があり、私もレアチーズケーキにブルーベリージャムを混ぜて作りましたが、手軽で美味しく出来ました。
お母さんが喜ぶお菓子を手作りで〜混ぜて焼くだけで簡単に
混ぜて焼くだけで簡単にお菓子を手作りすることも出来ます。これは料理に慣れていないけど火加減や電子レンジが使える小学校高学年以上のお子様なら1人でも大丈夫だと思います。
小さなお子様の時はどなたかが側で火加減をして気をつけて下さい。
ホットケーキミックスで焼いて間に生クリームやフルーツを挟んでも簡単なケーキを作ることが出来ますが、ここではあまり難しく無く作ることが出来るガトーショコラをご紹介します。
混ぜて焼くだけ！基本のガトーショコラ
材料（18㎝丸型)
- チョコレート 100g
- 無塩バター 60g
- 卵 3個
- 砂糖 120g
- 薄力粉 20g
- ココアパウダー 20g
- 塩 ひとつまみ
作り方
- チョコレートとバターを刻んで耐熱ボウルに入れ、湯煎で溶かす。
- 別のボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
- 1を2に少しずつ加えながら混ぜる。
- 薄力粉、ココアパウダー、塩を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。
- 型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
- 170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
- 竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
- 粗熱を取ったら、お好みで粉糖を振って完成。
ポイント
- チョコレートは、カカオ分70％のものを使用すると、より濃厚な味わいに仕上がります。
- バターは、無塩バターだけでなく、有塩バターを使用してもおいしく作れます。
- 卵は、室温に戻しておくと泡立てやすくなります。
- 焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。
- 竹串を刺してみて、生地がついてきた場合は、もう少し焼いてください。
- 粗熱を取るときは、型から外さずに、そのまま置いておきます。
アレンジ
- ナッツやドライフルーツを混ぜ込むのもおすすめです。
- 焼き上がりにホイップクリームやアイスクリームを添えると、さらに美味しくなります。
ぜひ、お好みのアレンジで、自分だけのガトーショコラを作ってみてください！ガトーショコラは郵送することが可能なので離れて暮らすお母さまに送られてはいかがでしょうか。
お菓子を手作りで簡単に作って、お母さんに喜んでもらおう♪
母の日やお誕生日など、お母さんに喜んでもらう機会には、ちょっとしたお料理やお菓子作りにチャレンジする事も楽しいものです。
日頃なかなか伝えにくい「ありがとう」の言葉をお子様から聞けたら、お母さんの喜びもいっぱいになりますし、成長も感じてうれしくなると思います。
改めてこの機会にたくさんのお菓子を作る事が出来るようになると自信を持てますし、趣味の幅も広がって楽しくなります。
楽しい母の日の1日をご家族の笑顔や会話でお過ごして下さい。
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