mike

梅干しを手作りして食べていますが、手間ひまは確かにかかります。ですがその旨みたっぷりの豊かな酸味は市販の梅干しには敵いません。今年も漬けましたが梅干しを漬ける容器のプラスチックの蓋が梅干しの酸に負けてしまい破れてしまいました。梅干しの容器は...

バレンタインデーで彼女がいる方は勿論、職場の女性や学校の友達からチョコレートをもらった方は必然的にホワイトデーでお返しをするようになってきます。あまり親しくない方や友達からだとお返しのプレゼントは結構負担に思い、めんどくさいと思う男性もかな...

3月は幼稚園や保育園は勿論、学校の卒業式があります。子供の大切な卒園式に着物を着て参列したいとお考えのお母様もおられます。かつて卒園式に着物を着て参列されるお母様も多かったのですが、最近は着物を着る方が少なくなったこと等ライフスタイルの変化...

遠方にいる特別な方に日頃の感謝をどうやって表現しようかと、プレゼント等悩まれている方もおられると思います。離れて暮らしていると直接会ってプレゼントを渡したり楽しいひとときを過ごすことが出来ないことも多くなります。近況を尋ねる事と併せてプレゼ...

ガス調理器具のイワタニからやきまるシリーズのやきまるスリムが新発売されました。このやきまるシリーズはおうち焼肉の調理器具として大人気。直火で焼くのにスモークレスで焼けるのに美味しく焼ける点も高評価の一つです。新発売されたやきまるスリムはどこ...

5月下旬から6月にかけて梅の実が出回り、梅を漬け込む季節に入ります。梅干しはもちろん、梅酒や梅シロップをたくさん漬けていきます。梅干しは梅漬けの代表格。私も漬ける前までは面倒くさくて市販の潰れ梅を購入していました。梅干し 訳あり つぶれ梅（...

暑い夏は身体に負担がかかり夏バテしやすい時期になります。そんな時は土用丑の日にうなぎを食べる事で、夏バテを防いで猛暑を乗り切る習慣が日本にはあります。2025年の土用丑の日は7月19日と31日の2回あります。今スーパーマーケット等では土用丑...

梅干しに加える梅酢に漬かったもみしそ。色付けや梅干しの味の深みを加えるのに欠かせません。少ない量で梅干しを漬けたら、どうしてももみしそも余ってしまいます。漬物の他にも、どんな料理に使っていけばいいのか頭を悩ませる方も多いと思います。このもみ...

お取り寄せ食品で大人気、みんな大好き美食点心ぎょうざ館の餃子。お取り寄せされている方も多いと思います。購入すると冷凍されている状態で届きますが、美味しく焼くコツのレシピがあるから調理も簡単。私がつかんだコツは更に美味しく焼く事が出来るやり方...

職場で働いていると気になる男性が出来て、もっと仲良くなりたい、彼のことをもっと知りたいという気持ちになりますよね。そこで思い切って気持ちを伝えたい！という時、バレンタインデーでチョコレートを渡している方もたくさんおられると思います。喜ばれる...