豆知識

年末年始はクリスマスやお正月とイベントが盛りだくさんです、ご家族や親せき友人たちとたくさんごちそうを食べる機会が多くなります。その中ピカイチのごちそうと言えばやっぱりカニです。見た目の華やかさと美味しさは特別な日に味と彩りを添えて食卓もにぎ...

12月24日は楽しいクリスマスイブ。街中にイルミネーション点灯されて華やかで心も浮き立って楽しくなります。クリスマスにがケーキも欠かす事は出来ません。ご家族や友人たちとのパーティーのテーブルの真ん中にローストチキンと一緒に飾られると華やかな...

私も初めて知ったのですが、11月24日は鰹節の日なんだそうです。「今日は何の日」なんて話しで様々な話題が出てくるから不思議ではないとは思いますね。考えてみれば、鰹節を改めて意識することが少ないから改めてその魅力を深掘りすることも大事ですし、...

よく広島のお好み焼きは「広島焼き」と日本中で言われていますが、広島県民としては納得できない呼び方です。広島県民にとっては、一般的に言われる「広島焼き」はお好み焼きとく認識ですし、広島風と言われることも違和感があります。ここでは、広島のお好み...